№ 12(69):

Паска

Кухня

1 кг борошна, 100 г вершкового масла, 150 г цукру, 50 г родзинок, 400 г молока, 70 г дріжджів, 3 яйця, сіль.



ПаскаУ теплому молоці розчиняють дріжджі, додають половину борошна, замішують тісто і ставлять для бродіння у тепле місце на 3 год. Коли підніметься, кладуть усі інші продукти і добре вимішують.

Тістом заповнюють змащену форму на 3/4  висоти, поверхню змащують яйцем, посипають товченими горіхами і випікають до готовності.