№ 48 (105):

Рецепты для микроволновки

Кухня

Мікрохвильова пічЕсли вы используйте микроволновку только для размораживания, то почему бы не постараться извлечь из этого ящика большую пользу? Количество времени зависит от конкретной микроволновой печи и могут различаться, так что перед употреблением обязательно убедитесь, что блюдо действительно готово.



Запеканка из картофеля и ветчины

600г – 6 шт. – картофеля, 200г копченой колбасы(ветчины, остатков сосисок, можно смесь), 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молотых сухарей, Соль, белый молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.

Очищеный картофель нарезать овощерезкой на тонкие кусочки. Колбасу порезать кубиками или соломкой. Яйца взбить с молоком и сливками. Чеснок растолочь с солью и смешать с яичной массой. Заправить перцем и мускатным орехом. Форму смазать маслом и посыпать сухарной крошкой. Послойно уложить картофель и ветчину, сблызгивая яичной массой.на последний слой вылить остатки яичной массы, положить сыерху порезанное сливочное масло.

Форму закрыть тарелкой и запекать на полной мощности 20 минут. Открыть форму и поставить на 3 минуты на среднюю мощность.

Пудинг творожный

500 г творога, соль – щепоточка,  сахар по вкусу – 2-3 ст. ложки, ванилин, 2 яйца, 3 ст. ложки манки.

Смешиваем. Маленькие стекляные (теплостойкие!) мисочки обмазываем маслом, раскладываем в них творожную массу, ставим на врашаюшуюся тарелку.

Режим: 10-12 минут на «максимум». Достаем из микроволновки. Переворачиваем формочки на плоские тарелки. Сверху поливаем сладкими фруктовыми йогуртами.
  
Рулет с яблочным вареньем 

Мука – 4 ст.л., яйцо – 2, сахарная пудра – 4 ст.л.,  яблочное варенье – 2 ст.л., вода – 2 ст.л., соль – по вкусу. 

Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем. Выпекать 3,5-4,5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.